想吃猪肉脯,又担心外面卖的肉不够好,还是自己动手在家做吧,看看方子吧,并不很难喔。
食材明细
- 老抽 半汤匙
- 生抽 3汤匙
- 鱼露 1汤匙
- 盐 1/2小勺
- 糖 1小勺
- 黑胡椒碎 1小勺
- 蜂蜜 1汤匙
- 白芝麻 适量
3. 用搅拌机搅拌上劲,要多搅拌一会。
4. 锡纸上刷一层食用油。
6. 先用手把肉沫摧平,然后再用擀面杖擀薄。
7. 蜂蜜用少许清水调匀。
8. 将蜂蜜水刷在肉沫面上。
猪肉脯做法小贴士
肉沫一定要擀得薄点,太厚很难烤得透也不好吃。喜欢重黑椒味的可以多加1小勺。
刚烤好的肉脯是软的,等放凉就变硬。