注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

khtao的个人空间 //www.sinovision.net/?119118 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

美味零食自己做:巧手自制美味猪肉脯

已有 13497 次阅读2014-4-8 11:20 |系统分类:中式料理| 零食, 美味, 猪肉, 在家 分享到微信

猪肉脯的做法

想吃猪肉脯,又担心外面卖的肉不够好,还是自己动手在家做吧,看看方子吧,并不很难喔。

食材明细

  • 瘦猪肉500克
  • 老抽 半汤匙
  • 生抽 3汤匙
  • 鱼露 1汤匙
  •  1/2小勺
  •  1小勺
  • 黑胡椒碎 1小勺
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 白芝麻 适量


  • 猪肉脯的做法第1步
    1.  猪肉洗净去筋,将所有调料用小碗调开(除蜂蜜和白芝麻外)
  • 猪肉脯的做法第2步
    2.  将猪肉用搅拌机打搅成肉泥,也可以用剁的,调好的调料倒入肉沫里。
  • 猪肉脯的做法第3步
    3.  用搅拌机搅拌上劲,要多搅拌一会。
  • 猪肉脯的做法第4步
    4.  锡纸上刷一层食用油。
  • 猪肉脯的做法第5步
    5.  将搅拌好肉沫倒三分一锡纸上(我烤箱26L,分三次烤完),盖上保鲜袋。
  • 猪肉脯的做法第6步
    6.  先用手把肉沫摧平,然后再用擀面杖擀薄。
  • 猪肉脯的做法第7步
    7.  蜂蜜用少许清水调匀。
  • 猪肉脯的做法第8步
    8.  将蜂蜜水刷在肉沫面上。
  • 猪肉脯的做法第9步
    9.  撒上白芝麻,放180度烤箱里,中层烤20分钟,取出反面再刷一层蜂蜜水,撒芝麻继续烤20分钟。(这一步忘拍了)烤好后取出放凉,用剪刀剪成小块,密封保存即可。

猪肉脯做法小贴士

肉沫一定要擀得薄点,太厚很难烤得透也不好吃。喜欢重黑椒味的可以多加1小勺。

刚烤好的肉脯是软的,等放凉就变硬。


免责声明:本文中使用的图片均由博主自行发布,与本网无关,如有侵权,请联系博主进行删除。







鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

评论 (0 个评论)

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部