吃花生会加重过敏症状吗？

    皮肤过敏是一种常见的现象，有20%左右的人都有不同程度的皮肤过敏的现象。皮肤过敏的人群在饮食方面，要注意营养平衡。那么有的人会问了皮肤过敏后可以吃花生吗？专家表示花生在生活中是人们最常吃的食物，不管是生吃还是煲汤。花生的营养价值都很高。而且还有补血等好处，但同时又属发物类，因此不少皮肤过敏的人会问皮肤过敏能吃花生吗?花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，因此皮肤过敏能吃花生。

    研究表明花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称长生果，并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

    另外专家表明将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能补血，最适合体弱多病的人。不过花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。

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