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出售问题黑芝麻糊的摊点已经被查封

龙虎网讯 2月28日下午，4名市民在秦淮区三七八巷集贸市场食用芝麻糊粉后出现中毒症状，其中卖芝麻糊粉的摊主经救治无效死亡，另3人接受治疗，目前生命体征平稳。事件发生后，市区两级政府和有关部门连夜启动应急预案，积极查找原因，昨晚8点29分，“南京发布”第一时间公布调查进展，该问题芝麻糊粉的元凶可能是乌头碱，口服3—5mg乌头碱即可致人死亡。

秦淮区新闻发言人、区政府办副主任尹忠介绍，问题芝麻糊粉事件发生后，该区连夜划定重点排查范围，以三七八巷集贸市场为中心，将南至明城墙、北至建康路、西至中华路、东至龙蟠中路城墙范围内11个小区2万余户居民作为连夜排查对象，并抽调数百名工作人员挨家通知居民不要使用散装芝麻糊粉。昨天还进一步扩大排查告知范围，目前已排查告知全区5个街道住户共计8.7万余户，经营户2700多户。

目前，已售问题芝麻糊粉绝大部分已收回。近期在三七八巷集贸市场买了散装芝麻糊粉的市民立即停止食用，其他市场的散装芝麻糊粉也应谨慎购买。

我市公安、卫生、药监等部门检测机构连夜抽样检测，进行各类毒物对比，查找中毒原因，经专家初步分析患者中毒症状的元凶可能是乌头碱。目前，相关部门正进一步调查核实来源。工商、药监部门已在全市开展芝麻糊粉相关产品专项检查，进行全面隐患排查，提醒消费者食用芝麻糊粉应到商场超市购买定型包装产品。（南京日报 通讯员 谢江平 孙乐 记者 赵子慧 王成兵）

>>事件回顾

尝了顾客退回的黑芝麻糊 南京一摊主离奇中毒身亡

四大疑问

疑问一

乌头碱究竟是什么？

南京中医药大学专家说，乌头碱是存在于川乌、草乌、附子等植物中的主要有毒成分。民间常用草乌、川乌等植物来泡制药酒，治疗关节炎止疼。如果是乌头碱中毒，那么会有嘴唇发麻，心率失常等表现，确实与这些患者表现一致。一家医院急诊科专家说，乌头碱对中枢神经有强烈兴奋作用，直接作用于心肌，用量过大可导致心肌麻痹而死亡，这种中毒很少碰到，但乌头碱的中毒，对心脏损害是比较大的。

记者在网上搜索发现，有资料称，三国时曹仁用乌头碱制成毒箭，伤关羽左臂后，才有了华佗刮骨疗毒的传奇故事。

疑问二

乌头碱为什么这么毒？

南京中医药大学专家说，以乌头碱为成分的药材，一定需要经过严格炮制程序才能在临床上使用。一般要求久煎，即煎煮1小时以上，可降低其毒性。生服，或者用量过大都有可能导致中毒。据悉，乌头类药物含有毒性大的双酯型生物碱，乌头碱经加热、水煮后，易水解成毒性较小的单酯型乌头原碱，乌头原碱的毒性只有乌头碱的1/200～1/500。

临床上，有病者忘记医嘱，或中药调剂人员交代不清，或病者煎药嫌麻烦等，以致煎煮此类药物时间太短，服用后出现中毒。

疑问三

为什么症状有轻有重？

除了对中毒因素进行推测外，整个事件中，也有不少让人疑惑的地方，比如：退货的老夫妻也食用了黑芝麻糊，为什么只是嘴唇麻木，中毒症状比较轻？为什么当天下午四人食用黑芝麻，却只有摊主杨老板不幸身亡？

专家说，这可能一方面与摊主食用量比较大有关系，还有一个重要原因需要有关部门作鉴定了，就是摊主是否也有心脏等基础疾病，是否中毒引发了摊主其他疾病，众多因素叠加导致中毒症状更为严重而死亡。

疑问四

乌头碱怎么进了芝麻糊？

乌头碱为什么会混在黑芝麻糊里？截至记者发稿，还没有权威的消息，相关部门也在进一步追查原因。

但是在网上，有人猜测了两种可能，一种可能是，老板经常代为加工芝麻糊，也可能代为加工中药粉，中药粉残留在机器里，与芝麻混合导致中毒。但是昨天记者与其中一名中毒患者家属核实，他们否定了这个说法，认为摊主只是加工芝麻糊，并没有看到加工所谓中药材。第二种可能，退回的芝麻糊中夹杂有乌头碱成分。