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端午节 谈谈包粽子

热度 6已有 3372 次阅读2012-6-24 00:08 |个人分类:随感|系统分类:美食分类分享到微信

小时候,住在上海市中心的石库门房子里,也就是说,一栋房子里住着不少人家,当然没有七十二家房客那么夸张,不过也真是挺挤的,我家那栋房子里就住了五家人。我外婆虽然比起现在的我要能干得多,但同别人家的同龄人比,在家政方面要差很多,因为她是他们那个年代不多的女大学生,所以煮饭做点心之类的技能,当然欠缺些。而我妈,更是家务事件件都不会,所以,到了端午节,我们家总是没有人包我最爱的肉粽子。于是我只能眼巴巴地坐在一楼邻居家,看她们包粽子,顺便流口水,幸好以前的邻里关系都是十分亲密的,所以,我家总能从别人家分到好多粽子,不过,学会包粽子总是我个人的一个很大的愿望,无奈不知道是手太小还是太笨,我尝试过无数遍,总是没有办法把糯米全部裹到粽叶中,总是以米全部漏光,叶子扯得面目全非而惨败告终,于是我多年都没有信心再尝试了。
 
好在在国内时,虽然自己不会包粽子,但总有很多地方可以去揩油。但到了国外,这样的便宜事就没有了。就算中国城到了端午节也有粽子卖,可那个口感!根本就是不是一回事。不光是价钱贵得要死,那粽子里混了很多豆啊、不是糯米的便宜米啦,肉更是小得看不到。。。唉,劳动人民,必须要有勤劳的双手!在这个精神力量的鼓舞下,在没有任何良师益友可以启发开导的特困情况下,我甩开多年的自卑感,卷起袖子,凭小时候看隔壁邻居包粽子的记忆,自己鼓捣起来,包粽子毕竟还是比高科技要简便许多,于是乎,我意想不到地、轻而易举地获得了成功,煮出来的粽子,味道绝对正宗,外加同煮的粽子蛋,大饱了自己的口福。唯一美中不足的是,我包的粽子, 每个都长得很不一样,也分不清是三角还是四角,如果要送给别人吃的话,就希望别人别对长相太挑剔。
 
今年端午节,也买了粽叶和糯米,还有带肥肉的猪肉,不过并不知道到底是哪一天,所以也没有从早计划。直到朋友们开始问候祝福,才发现该是包粽子的时候了。再忙,也得挤出时间啊!因为这是儿时的味道,文化的味道,我要把这种味道,变成我家儿子们以后常会怀念的味道。

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发表评论 评论 (11 个评论)

回复 theLinmingda 2012-6-26 06:20
fengli00: 昨天我又包了啊,让它们在锅中煮了一晚上,今天早上起来,房子里充满了粽叶的清香,早饭吃了香喷喷的粽子,还有三个跟粽子一起煮的蛋。 ...
就是那淡淡的清香:成了浓浓的乡情——不淡的记忆。
回复 光头 2012-6-26 02:55
fengli00: 如果是中刀,听上去还是蛮贵的。不过,一年一次,也就认了吧。去宁波,还是吃宁波汤圆吧。
一般两~四元,高速公路服务区才买4~6元,是不便宜。宁波缸鸭狗汤圆名气着实不小,但早就关门多年,超市里买的猪油馅实在太少不好吃,自家做嫌麻烦。所以在大陆包括饮食文化也在慢慢逐步消退。谢谢回复,祝你快乐!
回复 dawn 2012-6-25 21:14
是的,“成功就在再坚持一下的努力之中”。
回复 fengli00 2012-6-25 19:03
theLinmingda: 欢呼:儿时的端午清香。
昨天我又包了啊,让它们在锅中煮了一晚上,今天早上起来,房子里充满了粽叶的清香,早饭吃了香喷喷的粽子,还有三个跟粽子一起煮的蛋。
回复 fengli00 2012-6-25 19:00
dawn: 同感。手太笨,尝试过,惨败,再无信心。祝贺!
很多时候,因为总是有其他的选择,所以失败后不愿意再试。其实,很多事情,如果真的很想很想,并且没有其他退路,再试试看,没准就柳暗花明了。我学包粽子和学游泳都经过了这样的过程。
回复 fengli00 2012-6-25 18:58
光头: 如果你愿意分几个给我,我倒不在乎到底是长几个角,哪怕两个角也无所谓。我们宁波倒能买到传统的粽子,有三五个品种任你选,每只2~6中刀不等。端午节快乐! ...
如果是中刀,听上去还是蛮贵的。不过,一年一次,也就认了吧。去宁波,还是吃宁波汤圆吧。
回复 红酒不过夜 2012-6-24 13:08
感谢您的分享!
回复 光头 2012-6-24 09:44
如果你愿意分几个给我,我倒不在乎到底是长几个角,哪怕两个角也无所谓。我们宁波倒能买到传统的粽子,有三五个品种任你选,每只2~6中刀不等。端午节快乐!
回复 dawn 2012-6-24 07:46
同感。手太笨,尝试过,惨败,再无信心。祝贺!
回复 theLinmingda 2012-6-24 05:10
欢呼:儿时的端午清香。
回复 国际盲流 2012-6-24 00:29
端午节快乐

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