已有 9936 次阅读2011-10-29 22:25 分享到微信
1.回家后先用刷子将扇贝的表面清洗干净,将泥沙等杂质冲洗干净;第一次做不太清楚该丢掉哪些部分。
2.用少许盐将收拾好的贝壳肉腌制几分钟;
3.粉丝用温水泡至软待用;
4、本来应该用蒜泥的,我嫌麻烦,就讲大蒜切碎了而已。将蒜末,粉丝,豆豉铺到扇贝肉上。
5. 将水烧热再放蒸笼。将扇贝放入,大火蒸5-6分钟取出
6、炒锅洗净烧热,放入1大匙的油,将油均匀地倒在每一个扇贝之上,听到吱吱作响的声音就可以了。最后我还放了点蒸鱼豉油。
扇贝鲜嫩肥厚,香甜无比。实在太好吃了。。
To: lanmao 你曾经说:再来一打,我也吃得下啊。呵呵
To: 君子试味 你曾经说:凭我的臆想,懒猫妹妹一定会吃到沙。
To: 鐡手 你曾经说:只有在饭店里吃到这道菜,你还能自己做,太牛了。
To: zero01 你曾经说:这么多都一个人吃了呀 *_*
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