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向日葵花馒头

已有 1863 次阅读2017-8-17 21:11 |个人分类:时尚生活|系统分类:中式料理分享到微信

【东北】向日葵花馒头的做法

 1张图片

向日葵花心向太阳,温暖绽放。做了向日葵馒头,让向日葵在寒冷冬日里给大家带来温暖。每年夏季,回到农村,在院落里看到这向日葵美丽的身影,追逐着拍照着,它是美丽又温暖的花朵,迎着太阳生长。
食材明细
  • 面粉(白面团)400克
  • 面粉(南瓜面团)200克
  • 干酵母(南瓜面团)3克
  • 黑芝麻适量
  • 干酵母(白面团)4克
  • 南瓜泥150克
  • 温水(白面团)200克
【东北】向日葵花馒头的做法步骤
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:1
     
    1
    南瓜去皮切块蒸熟
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:2
     
    2
    南瓜面团和白面团都按量和好,放在有热水的蒸屉上发酵
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:3
     
    3
    发酵好的面团排气后分别分成小面团,大约40克每个
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:4
     
    4
    如图沿着面片边缘切成若干份小条,中间留空白,取一块白面团按扁,放在中间
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:5
     
    5
    每三小条捏在一起,捏出了花边
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:6
     
    6
    南瓜面团擀成薄片,切成条
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:7
     
    7
    如图将南瓜细长面条交叉摆放好,剪去长的部分
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:8
     
    8
    把底部整理一下,用筷子一头粘少许清水,在每个小格子里都点一下,粘上黑芝麻,向日葵馒头就好了
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:9
     
    9
    放到加好水抹了油的蒸屉上,继续发酵
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:10
     
    10
    上锅蒸,水开后蒸20分钟,关火后3分钟再开盖
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:11
     
    11
    做好了
  • 【东北】向日葵花馒头的做法步骤:12
     
    12
    向日葵,向阳花
使用的厨具:蒸锅

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