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土豆沙拉

热度 2已有 3049 次阅读2016-5-8 09:50 |个人分类:素菜斋菜|系统分类:美式料理| 土豆, 沙拉, 腌渍菜, 鸡蛋, 红椒粉 分享到微信

土豆沙拉_图1-1


天开始热了,做个不用煎炒的菜,它在美国很普遍的,就顺手记下了咱家做这么一道菜吧。搞笑的是,我先生说是他做的,要我签上他的大名,哈哈,这个很容易,功劳全给他记上。

原料:
长土豆 约5-6个
瓶装腌黄瓜块(Pickles)约 250克
西班牙甘椒(Sliced Piimientos) 约110克
水煮硬蛋 4-5个
蛋黄酱 4-6大匙
盐 适量
胡椒粉 适量
红辣椒粉 适量

操作步骤:
一、准备好以上原料;
二、把鸡蛋用水煮至熟透;
三、把土豆切成粒,用水煮至透心,滤水,放凉,放入一大碗;
四、将蛋切成不规则的小块放在土豆上;
五、再加腌黄瓜、辣椒粒在大碗里;
六、加上蛋黄酱,搅拌几下,再放适量盐、胡椒粉,搅拌均匀,吃时撒上红椒粉,这种辣椒粉不太辣,只是颜色红。

土豆沙拉_图1-2


成品图:

土豆沙拉_图1-3


经验心得:
一、其实腌渍菜脯可按自己的喜欢挑选,多少也没严格的比例,我想,自己腌渍的也可以用吧;
二、辣椒粉颜色很可人,但不辣,放在面上点缀一下挺吸引的。

谢谢!!


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回复 liushuai2009 2016-5-9 04:10
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