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兰豆洋葱玉米碎

已有 1853 次阅读2016-7-9 13:32 |个人分类:粥粉面饭|系统分类:料理分类| 玉米碎, 兰豆, 洋葱, 咸肉 分享到微信

兰豆洋葱玉米碎_图1-1


又做玉米碎Couscous了,总是想着法子搜索冰箱找菜来配伍,发现有一包兰豆,用剩下的洋葱增香,好主意,可别忘了要找少许肉来调味哦,味道就不会寡了。

 

一人量原材料:

玉米碎1/2杯,兰豆粒1/2杯,洋葱粒1/4杯,咸肉1/4杯,水2/3杯。

 

调料:

盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙。

 

操作步骤:

一、把玉米碎1/2杯量好放在大碗;

二、把咸肉、兰豆和洋葱切粒;

三、把咸肉煸出油,如果油太多可以适当滗出来;

四、倒入洋葱粒和兰豆粒,加入盐和胡椒粉,翻炒几下,炒到半生熟;

五、倒入2/3杯的水,烧沸;

六、将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里,盖上盖子5-10分钟,搅拌均匀即可享用。

兰豆洋葱玉米碎_图1-2


成品图:

兰豆洋葱玉米碎_图1-3


小提示:

一、我们要预先杳好水与玉米碎的比例,准备好玉米碎;

二、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量,如果炒的菜实在水多,可酌情减少。

 

谢谢!!


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