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糖醋腌萝卜条

已有 832 次阅读2018-1-19 20:29 |系统分类:美食分类分享到微信

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

糖醋腌萝卜条的做法
  • 糖醋腌萝卜条的做法图解1

    1.白萝卜胡萝卜切相同长短的段

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解2

    2.以白萝卜为例切成长条如图(根据萝卜的粗细决定切几次,我的萝卜比较大一般的切成九宫格就好)

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解3

    3.切好的萝卜条撒一层盐加入一些萝卜再撒一层盐再加入萝卜再撒一层盐直到所有萝卜撒完盐腌制一个小时,中间会腌制出很多水,将水倒掉

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解4

    4.腌制好的萝卜加入适量白开水浸泡十五分钟洗净盐分

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解5

    5.加入适量糖,醋,香油搅拌均匀继续腌制两个小时以上

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解6

    6.酸甜的糖醋萝卜就做好了,味道好极了夏天开胃佳肴。


小贴士

1.萝卜条尽量不要切太粗不宜进味。2.腌制时一定要把腌制出来的水份倒掉,控干水分再加入调料。3.糖和醋可以提前混合好,自己可以尝一尝味道调好了再淋入萝卜中。4.尽量使用白醋,米醋也可以只是萝卜会着色味道一样棒棒哒。


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