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椰蓉球

已有 677 次阅读2018-1-23 22:25 |系统分类:美食分类分享到微信

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料
奶粉20g
椰蓉100g
蛋黄2个
低筋面粉65g
糖粉35g
椰蓉球的做法
  • 椰蓉球的做法图解1

    1.黄油称重,至于室温软化

  • 椰蓉球的做法图解2

    2.软化后用打蛋器打发至体积膨大(大概二分钟)再加入糖粉,打发均匀

  • 椰蓉球的做法图解3

    3.鸡蛋黄打散,分多次加入黄油中打发,要分批一次次慢慢打均

  • 椰蓉球的做法图解4

    4.拌匀

  • 椰蓉球的做法图解5

    5.加入低筋面粉,奶粉,椰蓉适量加入 (看面团的干湿程度)

  • 椰蓉球的做法图解6

    6.拌匀 干湿适合了

  • 椰蓉球的做法图解7

    7.最佳情况为取一小块搓成团,手上会有一些油,但不粘手 大概10g一个

  • 椰蓉球的做法图解8

    8.滚成球 再裹上一层椰蓉

  • 椰蓉球的做法图解9

    9.烤箱预热 上下火先170度十分钟 再160度
    十分钟

  • 椰蓉球的做法图解10

    10.完成




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