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筋头巴脑

已有 776 次阅读2018-1-31 20:25 |系统分类:美食分类分享到微信

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:升压、补血、护齿
八角:理气、止痛、温阳

筋头巴脑的做法
  • 筋头巴脑的做法图解11.牛肉冷水浸泡半天

  • 筋头巴脑的做法图解22.捞出

  • 筋头巴脑的做法图解33.锅内倒入凉水放入牛肉

  • 筋头巴脑的做法图解44.倒入料酒

  • 筋头巴脑的做法图解55.大火烧开焯水

  • 筋头巴脑的做法图解66.水开后关火捞出牛肉温水洗净浮末

  • 筋头巴脑的做法图解77.姜切片,葱切段

  • 筋头巴脑的做法图解88.放入盘中,八角,花椒,蒜干辣椒备用

  • 筋头巴脑的做法图解99.一勺自制炖肉粉备用

  • 筋头巴脑的做法图解1010.将所有香料倒入袋中

  • 筋头巴脑的做法图解1111.封好口备用

  • 筋头巴脑的做法图解1212.炖锅中倒入热水

  • 筋头巴脑的做法图解1313.放入牛肉

  • 筋头巴脑的做法图解1414.大火烧开撇去浮末

  • 筋头巴脑的做法图解1515.倒入生抽,老抽

  • 筋头巴脑的做法图解1616.放入料包

  • 筋头巴脑的做法图解1717.倒入白酒

  • 筋头巴脑的做法图解1818.放入冰糖

  • 筋头巴脑的做法图解1919.盖盖中火40分钟

  • 筋头巴脑的做法图解2020.40分钟后放入盐调味

  • 筋头巴脑的做法图解2121.继续炖40分钟

  • 筋头巴脑的做法图解2222.肉烂汤浓即可关火

  • 筋头巴脑的做法图解2323.一道美味的筋头巴脑就做好了

  • 筋头巴脑的做法图解2424.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!


小贴士

炖肉粉是肉蔻,香叶,桂皮,丁香,小茴香等打磨成粉,装入瓶中,用时取出,很方便。喜欢更烂的可放入高压锅10分钟,时间不要太长,没有嚼劲肉就不香了。


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