已有 841 次阅读2018-2-25 21:13 |系统分类:美食分类分享到微信
八角:理气、止痛、温阳桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿酱油:升压、补血、护齿
1.梅花肉洗净
2.凉水下锅焯去血沫
3.准备配料
4.梅花肉捞出洗净沥干水分
5.梅花肉和配料一起放入锅中,添水没过肉块
6.放入料酒
7.放入生抽
8.放入老抽
9.放入蚝油
10.放盐调味
11.大火烧开后转中火炖煮约40分钟,煮熟即可
12.大蒜捣成泥
13.放入酱油调匀
14.装盘蘸蒜泥食用
1、煮肉时一起放盐调味,后放盐会不入味。2、蒜泥要捣成泥,剁碎的大蒜末不如捣成泥的好吃。
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