已有 601 次阅读2018-3-15 20:14 |系统分类:美食分类分享到微信
材料:鲳鱼1条,姜丝,蒜片,葱花
调料:盐,鸡精少许,糖,老抽,生抽
做法:
1,鲳鱼洗干净,鱼身切几刀,抹上盐腌一会,姜切丝,蒜切片,葱切葱花;
2,将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干,锅中倒油烧热,放入鲳鱼两面略煎,调小火,依次放入姜丝,蒜片,调入老抽少许(上色),生抽,糖,少许盐,鸡精,待汁收干,撒葱花装盘即可。
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