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榄菜肉末炒豆角

已有 737 次阅读2018-4-20 20:04 |系统分类:美食分类分享到微信

材料:
猪肉馅250克、圆豆角(四季豆)400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末
料酒1匙、生抽1匙、盐 、糖 、鸡精适量
做法:
1)在肉馅中倒入1匙料酒,搅拌备用。


2)四季豆择去筋,洗净后切成小粒。


3)炒锅中倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出沥干油备用。


4)再往锅中倒入油,将葱末和蒜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生。

5)将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖,翻炒2分钟,出锅前调入少许鸡精即可。


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