原料:白菜1/2棵,五花肉1块,粉条1把,香葱1根,姜1小块,小红辣椒1根,八角3颗,生抽,老抽,盐,鸡粉适量.

 做法:

1,白菜纵向剖一刀,切片.

2,香葱切葱花,姜切片,小红辣椒切段(红辣椒纯粹是为了美观而撒上去的,不要也无所谓).

3,五花肉切厚片.

4,粉条剪好,备用.

5,锅内放少许油,油热,加入葱,姜,辣椒,八角爆香.

6,加入五花肉,倒入一点生抽,煸炒.

7,加入白菜,加盐,鸡粉,翻炒均匀.

8,加入水至刚刚没过白菜,大火烧至水沸,加入生抽调味,老抽调色.

9,加入粉丝,转中火,盖锅盖炖5-10分钟,至粉条颜色透明为止,盛盘撒葱花,辣椒段即可.