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猪肉冬瓜馅包子

已有 717 次阅读2018-9-6 21:26 |系统分类:美食分类分享到微信

  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:1
     
    1
    南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。
  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:2
     
    2
    面粉、酵母混合,加南瓜泥和成光滑的面团,放温暖处发酵。
  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:3
     
    3
    夹心肉切成细丁(或者剁成肉末)。
  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:4
     
    4
    放入姜末、加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉拌匀。
  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:5
     
    5
    冬瓜去皮切成细丁,放入肉末中和成馅。
  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:6
     
    6
    发酵好的面团是原来的2-2.5倍大。
  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:7
     
    7
    面团取出放案板上按揉排气,切成小剂子,擀成中间厚四周薄的面片。
  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:8
     
    8
    放入肉馅。
  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:9
     
    9
    包成包子,放在笼屉里二次发酵。
  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:10
     
    10
    冷水上锅蒸,上汽后蒸15分钟,再虚蒸5分钟开盖。
  • 猪肉冬瓜馅包子的做法步骤:11
     
    11
    包子里有一汪鲜甜的汁水,加上松软的外皮,包子很美味。

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