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凉瓜炒牛肉

已有 734 次阅读2018-9-15 20:15 |系统分类:美食分类分享到微信

  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:1
     
    1
    主材料中的苦瓜和牛肉洗净切好。(牛肉切的越薄越好)
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:2
     
    2
    准备好蒜蓉黑豆豉,红辣椒切成块。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:3
     
    3
    牛肉片里加入海天黄豆酱、适量胡椒粉和少量的盐、两勺浓稠水淀粉,抓均拌好。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:4
     
    4
    上锅加入适量水烧开,加入一勺油将苦瓜烫熟捞起。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:5
     
    5
    烫好的苦瓜盛盘。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:6
     
    6
    锅里倒掉烫苦瓜的水再上炉,加入适量油,爆香部分的蒜蓉黑豆豉,再加入牛肉煸炒至8成熟。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:7
     
    7
    炒好的牛肉盛出。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:8
     
    8
    锅里再加入适量油,加入剩下的蒜蓉黑豆豉爆香。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:9
     
    9
    再加入苦瓜和红辣椒煸炒开。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:10
     
    10
    加入适量盐炒均。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:11
     
    11
    再加入适量的酱油炒均。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:12
     
    12
    最后加入牛肉翻炒均匀关火。(喜欢鸡粉的可加入适量炒均后再关火)
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:13
     
    13
    凉瓜炒牛肉完成。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:14
     
    14
    成品盛盘食用。

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