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江南烟雨 //www.sinovision.net/?57982 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 盆池泥土内有万里山川之势 秋冬春夏间见千年恒古之时

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《江南小菜》---豆豉(蒸)西施骨

热度 11已有 6068 次阅读2013-4-14 00:24 |个人分类:江南小菜|系统分类:中式料理| 江南烟雨, 江南小菜 分享到微信

1,西施骨洗净,用黑胡椒粉,白胡椒粉,盐和白葡萄酒拌匀。放冰箱腌过夜。

2,腌过的西施骨排入大碗中, 撒上洗净的豆豉和红辣椒丝。

3,水开后入蒸笼,大概蒸40分钟。


《江南小菜》---豆豉(蒸)西施骨_图1-1


《江南小菜》---豆豉(蒸)西施骨_图1-2


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发表评论 评论 (17 个评论)

回复 江南烟雨 2013-4-15 16:18
khtao: 看上去真不错,推荐到美食栏目!
谢谢!
回复 khtao 2013-4-15 10:05
看上去真不错,推荐到美食栏目!
回复 黄月亮 2013-4-14 07:54
江南烟雨: 黄老师也喜欢吃?
不错的一道家常菜!还可下酒
回复 江南烟雨 2013-4-14 07:40
黄月亮: 功夫就在腌过夜,入味!
黄老师也喜欢吃?
回复 黄月亮 2013-4-14 07:38
功夫就在腌过夜,入味!
回复 风花雪月 2013-4-14 06:44
xiqu: 色香味看俱全
红烧的话当然会切小一点
回复 xiqu 2013-4-14 06:20
江南烟雨: 为了样子好看。
色香味看俱全
回复 江南烟雨 2013-4-14 05:29
xiqu: 西施骨排不切成小块?
为了样子好看。
回复 江南烟雨 2013-4-14 05:29
xiqu: 好吃 !
  
回复 江南烟雨 2013-4-14 05:28
中间偏左: 嗯,俺就喜欢腌过夜,不然不够味儿!
对!
回复 xiqu 2013-4-14 05:10
西施骨排不切成小块?
回复 xiqu 2013-4-14 04:54
好吃 !
回复 中间偏左 2013-4-14 01:55
嗯,俺就喜欢腌过夜,不然不够味儿!
回复 江南烟雨 2013-4-14 01:48
豆奶: 美味!
谢谢!
回复 豆奶 2013-4-14 01:46
美味!
回复 风花雪月 2013-4-14 00:43
君子试味:      我跑回了本垒!
我逐渐把风花雪月的转到这里。
回复 红酒不过夜 2013-4-14 00:34
    我跑回了本垒!

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