热度 11已有 5150 次阅读2013-9-24 05:32 |个人分类:江南小菜|系统分类:中式料理| 江南烟雨, 江南小菜, 咸菜豆瓣 分享到微信
咸菜豆瓣酥是最最平常不过的上海人家的家常菜,用料平淡无奇,但不失精致考究。
自己种的蚕豆剥出的新鲜豆瓣。自己腌的雪里蕻咸菜洗净,略微用水泡些时间后控干水分。少量的油煸炒咸菜,投入洗净的豆瓣,翻炒后加点水烧熟,盐调味后出锅。新鲜豆瓣的清香在老成的咸菜的香味烘托下,好到极致。
不要加任何的其他东西,千万不要,谢谢!
fengfeng
Ailian
豆奶
易仕
阿彭
童话世界
Dream
中间偏左
青竹凌云
fengfeng: 问候江南,祝周末鱼块。
fengfeng: 看着好馋哦。
江南烟雨: 有机会贴你的菜大家看看。
豆奶: 这道菜特别下饭和开味!
心芽: 叫惯好七。有机会介绍一下自己怎么腌的雪里蕻咸菜,想学了做。先 [img]https://cdnwww.sinovision.net/data/attachment/album/201308/29/1104193lq0tczznonkk0o5. ...
lzhang: 请问这种大玻璃瓶子哪里买
阿彭: 哇!新鲜蚕豆好吃!纽约买勿到格,配上彐里蕻就更鲜美了! 问好!
中间偏左: 那么客气干嘛?甭谢!
青竹凌云: 俺做菜也还吃得,就是从没有种过,一定很好玩吧!
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