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江南烟雨 //www.sinovision.net/?57982 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 盆池泥土内有万里山川之势 秋冬春夏间见千年恒古之时

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《烟雨酒楼》——澳洲十大葡萄酒产区

已有 3965 次阅读2011-6-24 08:19 |个人分类:烟雨酒楼|系统分类:美食分类| 江南烟雨, 烟雨酒楼, 澳洲葡萄酒 分享到微信

澳洲十大葡萄酒产区 1, Barossa Valley, 南澳州 Barossa是以生产Shiraz出名的,在南澳首府阿德雷德市的东北部约一百公里处,连绵不断的山丘,肥沃的土地,地中海式气候,使其生产出full body 的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括Chardonnay,和Semillon。巴罗莎谷有超过50个葡萄园和Celler Door。 2,Clare Valley克莱尔谷,南澳州 克莱尔谷被认为是南澳洲最独特的地区之一。她以“澳大利亚雷司令(Riesling)的故乡”而闻名,这主要是因为克莱尔谷长期不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。 3,Coonawarra古纳华拉 ,南澳州 隐藏在古纳华拉葡萄主区的石灰石和红土,两者加起来生产出的Cabernet Sauviguon是令所有世界其他葡萄产区所羡慕不已的。古纳华拉出产的葡萄酒具有强烈而又经典的果香,赢得不少美誉。大多数古纳华拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多须要十年。 4,Heathcote , 维多利亚 Heathcote以生产典雅和复杂的葡萄酒闻名,Heathcote受到骆驼山产生的寒冷气候影响,在葡萄成长期十月到三月时特别的寒冷,使其生产的葡萄也特别的优良。 Heathcote的Cabernet Sauviguon 和 Shiraz都别有风味。香味浓郁的白葡萄酒如Riesling, Viognier 和Pinot Grigio,也展现了一种强烈而高雅,果香浓郁的地区风格。 5, Hunter Valley,新南威尔士 Hunter Valley是澳大利亚最古老的葡萄产区之一,现今从悉尼到Hunter Valley途中已有超过80个葡萄庄园和Celler Door。猎人谷的Semillon 是非常的有名。 6, Mclaren Vale, 西澳 MclarenVale在阿德莱德南部,被众多的草原和果园包围。她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。 现今已拥有超过50个葡萄园和Celler Door。 7, Margaret River ,西澳 在过去十年间,Margaret River不知不觉的成为了著名的优质葡萄酒生产地。虽然当地酿造各种经典的品种,Margaret River酿酒师还是致力发展具地区特色的Cabernet Sauviguon。 8, Mudgee,  新南威尔士 坐落在新南威尔士州蓝色山脉的深处。口感强列,味道醇厚的Cabernet Sauviguon具有复杂的香味,而且存放时间持久。 9, Tasmania塔斯马尼亚岛 塔岛寒冷的海洋性气候使它生产出来的葡萄酒口感一流,并带有极佳的天然的酸性。其特别的品种包括了Pinot Noir,Pinot Grigio,等。 10,  Yarra Valley ,维多利亚 Yarra Valley被誉为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。Chardonnay是Yarra Valley种植得最广泛的白葡萄品种,其风格多异-从口感复杂的橡木风格到高贵拘谨的风格。

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 江南烟雨 2011-8-6 00:42
To: 寻迹天涯 你曾经说:
等我老了,去澳洲种葡萄树。
可惜澳币又涨了。不知道等哪年哪月了。

那得等多久啊?
回复 寻迹天涯 2011-8-5 20:16
等我老了,去澳洲种葡萄树。
可惜澳币又涨了。不知道等哪年哪月了。

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