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今天到双流县城购买的“双流老妈兔头”真好!

热度 2已有 4131 次阅读2012-1-24 02:05 |个人分类:四川|系统分类:美食分类| 双流 分享到微信

今天女儿到双流,也绕路到了双流县城的藏卫路82号。双流老妈兔头店。吃到正宗的味道。双流老妈兔头(5元/个)难怪很多人开车从成都花那么大的成本去当地吃。

在四川话里,把吃兔头叫成是啃兔头,在成都,吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就象当初的夫妻废片一样,是边角废料,常常用小锅煮着,沿街叫卖。后来 漫漫随着生活的提高,兔头的做法和吃的方式已经上升到理论的高度。五香兔头是好东西,兔头上的肉比兔子其它部位的肉要细嫩。五香兔头,味道鲜香,色泽红 润,是一种绝色美味。双流老妈兔头的无论调味还是工艺都是独家炮制的,绝对的美味!

从来兔肉的营养价值都要比鸡的营养价值高,兔头就更丰富了,兔肉属于高蛋白质,低脂肪,少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高。每 一百克含优质蛋白质21.6克,比猪肉、羊肉多一倍,比鸡肉多1/3,甚至比蛋白质丰富的牛肉也高出1/6,它的脂肪含量又低,仅为猪肉的1/16,羊肉 的1/7,牛肉的1/5。

 

 

今天到双流县城购买的“双流老妈兔头”真好!_图1-2


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